De globale fødevarepriser er begyndt at falde

De globale fødevarepriser er faldet med 3,8 % de seneste tre måneder. Faldet er ganske kraftigt, og bør ligeledes forplante sig i de danske fødevarepriser i de kommende måneder. Faldet er bredt, men kommer især fra mejerivarer og sukker, mens prisen på kornprodukter ligger stabilt.

De globale fødevarepriser har gennemlevet en dramatisk udvikling de sidste godt fem år. Efter en lang periode fra 2015-2019, hvor fødevarepriserne var stort set uændrede, begyndte de globale fødevarepriser i midten af 2020 en meget kraftig stigning.

Stigningen varede ca. 2 år frem til midten af 2022, og stigningen var på hele 60 % (fra omkring indeks 100 til 160 i figuren). Det er ikke så underligt, at fødevarepriserne også herhjemme er steget markant, hvilket vi oplever meget tydeligt, når vi er ude at handle. Udviklingen fra midten af 2022 og frem til starten af 2024 var dog næsten lige så iøjefaldende, idet fødevarepriserne faldt ca. 25 %.

Nu ser fødevarepriserne ud til at stabilisere sig på det nuværende niveau, og vi har endda set et fald de seneste tre måneder. Det er især fald i priserne på mejeriprodukter og sukker, der slår igennem. Kød og olier falder også lidt, mens prisen på kornprodukter ligger uændret. Der kan være store udsving i priserne på de enkelte varegrupper, men som helhed ser vi pt. et jævnt fald.

Vi forventer, at faldet i de globale fødevarepriser også – med lidt forsinkelse - vil sætte sig i de danske fødevarepriser. Man kan således forvente, at priserne på fødevarer vil falde lidt i den kommende tid, medmindre udviklingen i de globale fødevarepriser pludselig igen vender og begynder at stige.

Generelt er fødevarepriserne herhjemme steget med over 30 % siden starten af 2021, og det vil sige i stort set samme omfang som stigningen det globale fødevareprisindeks. Det vil således være naturligt, om stigningen i de globale fødevarepriser også giver små fald i de danske priser i de kommende måneder.

Jokeren er naturligvis de stigende lønninger, som fortsat stiger 3-4 % om året. Dette trækker selvsagt en del fra faldet i de globale fødevarepriser, som virksomhederne kan forventes at sende videre til forbrugerne. Omvendt betyder det, at forbrugerne i denne tid får flere penge mellem hænderne, og dermed får lettere ved at overkomme de højere priser.